Menù – Speisekarte

Mit Sorgfalt angepasst

Bei Alleria bringen wir die neapolitanische Küche in die Welt, mit großem Respekt für die kulinarische Tradition, die zu uns gehört, und bieten eine breite Palette von Möglichkeiten, um jeden Geschmack und jeden Wunsch zu erfüllen.

Traditionelle neapolitanische Vorspeisen

Machen Sie sich bereit, den authentischen Geschmack von Neapel vom ersten Bissen an zu entdecken.

Unsere duftenden Montanarine, knusprigen Frittatine, goldenen Crocchè und eine sorgfältige Auswahl an Wurst- und Käsesorten erwarten Sie zu einem einzigartigen Erlebnis. Jede Vorspeise wird mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zur Tradition zubereitet.

Die perfekte Art, Ihre Reise in die neapolitanische Küche zu beginnen.

Traditionelle neapolitanische Vorspeisen

Die neapolitanische Küche kommt am besten in ihren ersten Gängen zum Ausdruck, einer Kombination aus authentischen Aromen und überlieferten Rezepten. Spaghetti mit Venusmuscheln, frisch und duftend, die an das Meer erinnern. Gnocchi alla sorrentina, cremig und umhüllend, mit faserigem Mozzarella und frischem Basilikum. Nudeln und Kartoffeln, ein bequemes Essen, das nach Hause schmeckt, zubereitet nach alter Tradition. Jedes Gericht ist eine Hymne an die Liebe zum guten Essen, zubereitet mit hochwertigen Zutaten und einer Prise neapolitanischer Leidenschaft. Entdecken Sie den Geschmack, der Sie direkt nach Neapel bringt, einen Bissen nach dem anderen.

Hauptgerichte: Tradition im Herzen

Ob Sie die Aromen des Meeres oder des Landes bevorzugen, unsere Hauptgerichte zelebrieren die authentische neapolitanische Küche mit frischen Zutaten und Familienrezepten. Frischer Fisch: vom gegrillten Wolfsbarsch mit Zitrone und Kräutern bis zu goldgelb gebratenen Tintenfischen und Garnelen ist jedes Gericht eine Reise durch die Aromen des Mittelmeers. Saftige Fleischgerichte: zarte und schmackhafte Fleischbällchen mit Soße, begleitet von Gemüsebeilagen der Saison, die das Herz erwärmen. Jedes Hauptgericht wird mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet, um den ganzen Geschmack und die Tradition Neapels auf den Tisch zu bringen. Lassen Sie sich von Aromen erobern, die Sie nicht vergessen werden.

rote Pizzen und weiße Pizzen

Hier erzählt jede Pizza eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft.

Le Bianche: Elegant und überraschend, bringen die weißen Pizzen den reinen Geschmack der Zutaten zur Geltung. Jeder Bissen ist eine Reise in das Herz unserer Küche.

Le Rosse: klassisch und unwiderstehlich, sind die roten Pizzen eine Hommage an frische Tomaten und den Duft von Basilikum. Schlichtheit und Perfektion treffen bei jedem Stück aufeinander und versetzen Sie mit ihrem einzigartigen Geschmack in die Gassen von Neapel.

Alleria – Ein Stück Neapel in Gernsbach